白酒儲存用陶瓷罐還是不銹鋼罐?

白酒儲存用陶瓷罐好！ 因為陶瓷罐含有較高的K、Na、Cu、Ni、 Cr等金屬元素，酒在這類容器中貯存，多種金屬元素會不同程度地進入酒中，催化白酒的老熟，增加醇甜感，去除新酒氣味。 而不銹鋼容器由于含有較高的Fe、Ni、Cr、Mn等元素，基本不含鉀、銅離子，因而對白酒的作用不很明顯。 陶瓷罐存的酒，香氣要柔和一些，口感醇厚綿甜，而使用不銹鋼容器貯存的酒，香氣淡一些，口感方面也不如使用陶壇貯存的醇厚，綿甜感稍差些。

泡酒玻璃罐哪種好?

泡藥酒其實用透明的玻璃壇子比較好，因為玻璃材質穩(wěn)定，經(jīng)過再長時間和環(huán)境溫度變化也不會與酒發(fā)生化學反應，密封性好。另外透明玻璃便于藥酒藥料的調制，對藥酒的成色也直觀。不過樓主挑選市場上的玻璃壇子一定不要劣質的，有些劣質的玻璃壇子不能用于食品類，不然對酒有害，可惜了酒

白酒用鋁罐裝有啥好處嗎?

酒和鋁不發(fā)生反應，與鐵也不發(fā)生反應。短時間內用鐵罐和鋁罐裝酒對人體沒有什么危害，但長時間鋁會微量滲透到酒中，過多的攝入鋁元素對人體有害，如影響兒童大腦發(fā)育，影響智力，中老年人容易的老年癡呆等。酒中有水，鐵容器容易生銹，所以沒有用鐵或鋁容器盛酒的。 白酒用鋁罐裝沒有好處，反而有害。 白酒含有較高的酒精，還有其他化學物質，如果白酒因為各種原因酸敗，產(chǎn)生了酸性物，就會與易拉罐內壁產(chǎn)生化學反應。從而會腐蝕罐體，導致白酒漏出。最主要的原因是白酒中的酸易與鋁質品反應，使酒產(chǎn)生渾濁和沉淀，影響酒的質量和危害人體健康。